Heerim PVC

Có lẽ, hương vị cay nồng của món canh kim chi Hàn quốc do đích thân những kiến trúc sư HeerimPVC trổ tài bếp núc trong đêm lửa trại trên bãi Cát Cò ( tên một bãi tắm của Cát Bà) đã để lại một kỷ niệm khó quên trong lòng những kiến trúc sư trẻ trong chuyến đu lịch về thăm đảo Cát Bà – hòn đảo được UNESCO công nhận là khu dự trữ sinh quyển thế giới.

Sáng 5/8/2011 hôm ấy, thời tiết như chiều lòng người, Đoàn công ty HeerimPVC do Phó GĐ Lê Trung Hiếu làm trưởng đoàn cùng CBCNV công ty HeerimPVC đã lên đường về thăm đảo ngọc Cát Bà.

Tàu cánh ngầm đưa chúng tôi tới đảo Cát Bà vào lúc 11h30 phút. Hôm nay, ngoài khơi biển lặng. Nước biển dường như trong và xanh hơn dưới trời thu đầy nắng. Một bầu không khí trong lành, yên tĩnh lan tỏa khắp hòn đảo vốn đã được vinh danh là khu dự trữ sinh quyển của thế giới. Đoàn HeerimPVC hôm đó có 70 người phần đông là các kiến trúc sư trẻ. Những ngày thường, họ làm việc trong tòa nhà cao tầng hiện đại, thường xuyên tiếp xúc với bản vẽ kiến trúc, quy hoạch và những áp lực về tiến độ hoàn thành công trình xây dựng. Nên khi nghe tin Công đoàn Công ty tổ chức cho anh chị em chuyến đi thăm đảo Cát Bà thì hầu như tất cả mọi người trong công ty đều hồ hởi đăng ký tham gia.

Chụp ảnh lưu niệm chuyến thăm quan Cát Bà

Tôi biết Cát Bà từ hồi còn là sinh viên. Trong một lần ra thăm đảo cùng với họ hàng để viếng mộ bác tôi, một liệt sĩ đã hy sinh và nằm lại tại nghĩa trang Cát Bà thời kỳ đất nước đang còn chiến tranh. Từ đó đến nay, khi tôi đã có gia đình, hầu như năm nào gia đình tôi cũng đến Cát Bà ít nhất một lần. Và lần nào, tôi cũng đứng lặng đi trong đêm, hân hoan vào mỗi sáng sớm hay tần ngần trước hoàng hôn trên đảo để chiêm ngưỡng vẻ đẹp dịu dàng của biển, hay đơn giản chỉ là để xem một phiên chợ cá buổi sớm vốn rất đơn sơ, mộc mạc và chân chất của người dân nơi đây.  Chính vì thế, khi thấy KTS Trần Đình Quang bộc bạch sự ngỡ ngàng trước vẻ đẹp lãng mạn của hòn đảo ngọc trong bữa sáng hôm ấy tại khách sạn, tôi chỉ gật đầu mỉm cười và cùng hướng về phía biển mà chẳng cần phải nói thêm một lời nào nữa. Tôi muốn người KTS trẻ ấy ngầm hiểu về những khoảnh khắc diệu kỳ mà thiên nhiên đã ưu ái ban tặng cho chúng tôi và những con người HeerimPVC trong khoảng thời gian hiếm hoi ấy.

( KTS trẻ Trần Ngọc Tú suy tư trước biển Cát Bà )

Cũng giống như bao người khác, các kiến trúc sư cũng thích vùng vẫy nô đùa dưới làn nước trong xanh của biển, cũng thích xây lâu đài trên cát hay là đá bóng trên bãi biển như các em bé. Nhìn thấy nét mặt rạng ngời và nụ cười hồn nhiên của họ lấp lánh dưới ánh nắng vàng rực rỡ mới hiểu hết ý nghĩa “hòa làm một“ của thiên nhiên và con người. Chị Huệ - Chủ tịch Công đoàn – cười rất tươi nói vui: Lần này ra đảo mọi người thân thiết, gần gũi và có dịp hiểu nhau nhiều hơn, khác hẳn với những ngày “tự kỷ” bình thường.

( Các nữ KTS trẻ duyên dáng trước ống kính máy ảnh )

Chẳng thế mà làm sao tôi có thể biết được chị Huệ còn là một tay bơi lội rất cừ từ khi còn nhỏ;  Anh Huấn phòng TCHC trước khi về công tác tại HeerimPVC đã từng là một đầu bếp “xịn” với 20 năm kinh nghiệm nấu món ăn Hàn quốc. Có lẽ, hương vị cay nồng của món canh kim chi Hàn quốc do anh Huấn đích thân lựa chọn nguyên liệu, tẩm ướp, chế biến tại đêm lửa trại trên bãi Cát Cò hôm ấy đã để lại trong lòng những kiến trúc sư HeerimPVC một dư âm khó quên.

Anh Huấn bảo muốn nấu canh kim chi ngon thì phải lựa chọn kỹ lưỡng từ khâu nguyên liệu. Anh đích thân chọn thịt lợn ba chỉ, cá ngừ, xúc xích, mang theo nước tương Hàn quốc và đặc biệt là món kim chi muối do chính tay anh tự làm. Nhìn cái cách anh trộn ướp nguyên liệu và một mình chăm chút cho nồi canh, từ lúc xào cho đến lúc canh chín, và nụ cười mãn nguyện của anh khi mọi người tấm tắc khen món canh kim chi Hàn quốc  mới hiểu sự kết nối văn hóa đôi khi đến từ những điều rất bình dị.

( Anh Phạm Hoàng Huấn đang đạo diễn món kim chi )

Chuyến đi ngắn ngày về thăm đảo Cát Bà của đoàn kiến trúc sư công ty HeerimPVC đã kết thúc với đêm lửa trại nồng nàn. Tiếng hát, tiếng cười reo vui của họ trong ánh lửa bập bùng hòa cùng với tiếng sóng sẽ còn ngân mãi trong lòng mỗi người kiến trúc sư trên con đường hướng tới tương lai.

Hồng Vĩnh thực hiện